月餅包餡機應用優勢及保養要點

　　月餅包餡機適用:棗泥、豆沙、新鮮水果餡、蓮蓉餡餡、五仁等月餅、南瓜餅的包制。月餅包餡機設計方案有效、自動化技術水平高、操縱機構準確,是月餅生產廠家滿意的食品機械設備。此外它可以很多節約人力，進而減少產品成本，給公司產生較好的經濟收益。

　　月餅包餡機4大特性

　　1、月餅包餡機送面、送餡選用雙絞籠運輸平穩，月餅包餡機包制系統軟件是平行面聯接，沒有外掛軟件彎頭設備。其特性：皮餡運作工作壓力小，能維持皮餡內部油分，烤制后泵油快，色澤艷，口感好，好似手工制作包制。

　　2、面量、餡量調節選用變頻操縱，可完成面、餡比的多種多樣調節。

　　3、月餅成形數控刀片設計方案有效，剪截出的商品外觀美觀大方。

　　4、月餅包餡機結構緊湊有效，拆卸清理便捷。

　　月餅包餡機每個班工作中垢，規定清理的位置務必拆下來清理一次，如：皮、餡機構、包餡管及進料設備、料倉一部分等。

　　為保證收口機構的姿勢靈便，應常常加引入潤滑脂——甲基硅油;

　　每個班作業后，留意收口機構塑膠塊空隙上的殘余物務必消除整潔，防止再度啟動時，被干硬起來了的殘余物會造成收口機構立即損壞，而危害生產制造。

　　生產制造一段時間后，要將收口塊拆裝清理并安裝，在每片上有一滾動槽，盡量將植物油脂擦抹，以潤化各滾動塊，不然會導致沒必要的不便。

　　謹記：收口一部分禁止在無潤滑脂的情形下運作!

　　月餅包餡機的鏈條傳動等務必常常潤化。一般每星期潤化一次